Понедельник, 09.12.2019, 18:00
Приветствую Вас Гость | RSS


Поиск

Статистика


Рекламные ссылки

           Карикатуры

           от Александра Бобыря 



Статьи о нашей жизни
Главная » Статьи о нашей жизни » Юмор » Обо всём понемножку

История кофе


Использование кофе можно найти уже в IX столетии в высокогорных районах Эфиопии. Следуя легенде, эфиопские пастухи стали первыми отмечать влияние кофеина, который находится в зернах кофе: у животных из стада, которые потребляли эти плоды кофе, они наблюдали повышение энергетического уровня и активности. В этой притче пастуха звали "Kaldi". Из Эфиопии кофе перебрался в Египет. Именно в Аравии кофейные бобы были впервые обжарены, аналогично сегодняшнему приготовлению кофе. К XV веку, потребление кофе распространилось на Персию.

В XVI веке, Леонард Rauwolf, немецкий врач, дал такое описание кофе после возвращения из многолетней поездки на Ближний Восток: "Напиток черный, как чернила, полезный против многочисленных болезней, особенно желудка. Употребляют его в первой половине дня, он стоит в фарфоровых чашках, из нее каждый наливает себе полную чашу. Напиток состоит из воды и фруктов".

Из мусульманского мира, кофе распространился в Италию. В те года существовала торговля между Венецией и Северной Африкой. Привозиловсь много товаров, также был в ассортименте и кофе, для венецианского порта. Из Венеции, он был распространен по остальной части Европы.

Кофе поимел более широкое признание после того, как он был признан христианским напитком папой Климентом VIII в XVI веке, несмотря на просьбы наложить запрет на "мусульманские напитки". Первая европейская кофейня была открыта в Италии в 1645 году, в ней осуществляли продажу кофе. Голландцы были одни из первых, кто импортировал кофе в больших объемах, и они были в числе первых, кто бросил вызов арабским запретам на вывоз растений или не молотых бобов.

В то время путешественник Питер ван ден Брок доставил контрабандой саженцы из Адена в Европу в 1616 году. В Голландии в дальнейшем выростили урожай кофе на Яве. Самый первый раз вывоз кофе с Явы в Нидерланды произошел в 1711 году. Благодаря усилиям британской Ост-Индской компании, кофе стал популярен в Англии. После варить кофе начинают во Франции в 1657 году, в Польше в конце XVII века, в момент сражения при Вене, в тот момент кофе был захвачен с поставками Турецкой империи.

В момент, когда напиток появился в Северной Америке, в колониальный период, он сначала пользовался не таким успехом, как это было в Европе. Во время Революционной войны, тем не менее, спрос на кофе возрос настолько, что продавцы даже не успевали его привозить и цены на напиток сильно поднялись, купить кофе в тот момент был прблематично, еще это объясняется, что в то время сократились поставки чая от британских дилеров. После войны 1812 года, в течение которой у Великобритании временно был отрезан доступ к импорту чая, у жителей Америки вырос спрос на кофе. Огромный спрос во время американской гражданской войны вместе с развитиями в области технологии приготовления кофе, обеспечили для напитка позицию повседневного напитка в Соединенных Штатах.

Обратим внимание, что напиток стал одним из ключевых товаров в мире в экспорте после нефти. Кофе оказался жизненно важной сырьевой культурой для многих стран третьего мира. Более ста миллионов человек во многих странах, зависят от производства кофе, как основного источника дохода. Кофе стал главной статьей экспорта и базисом для африканских стран таких как Уганда, Бурунди, Руанда и Эфиопии, а также многих стран Центральной Америки.
Категория: Обо всём понемножку | Добавил: bob19574139 (11.12.2014)
Просмотров: 554 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Rambler's Top100